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Budín de Manzana

Budín de Manzana

137 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 20 porciones
Costo total: $$$$

Este pudín de manzana provee una agradable mezcla de manzanas, pasas y de nueces pacanas.

Ingredientes

  • 5 tazas manzanas agrias peladas, sin corazón y picadas en trozos
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza pasas oscuras
  • 1/2 taza pacanas (nueces pacanas) picadas en trozos
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 1 huevo batido
  • 2 1/2 tazas harina común cernida (colada)
  • 1 1/2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela molida

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Engrase una bandeja (charola) para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
3. En un tazón grande, mezcle bien las manzanas con el azúcar, las pasas y las nueces pacanas. Deje reposar 30 minutos.
4. Incorpore el aceite, la vainilla y el huevo. Cierna (cuele) la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. Incorpórelos a la mezcla de manzanas un tercio a la vez (sólo lo suficiente como para humedecer los ingredientes secos).
5. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear. Hornee de 35 a 40 minutos. Deje enfriar el budín un poco antes de servirlo.

Origen:

US Department of Health and Human Services, A Healthier You

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción (3 1/2" x 2 1/2") (70g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 180
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 9 mg
Sodio 99 mg
Total Carbohidrato 32 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 10 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 14 mg
Hierro 1 mg
Potasio 117 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 180
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 1 mg
Colesterol 9 mg
Total Carbohidrato 32 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 10 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 14 mg
Potasio 117 mg
Sodio 99 mg
Copper 89 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 11 mg
Fósforo 40 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 5 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 12 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Granos 1 onzas

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I made this coffee cake for my wife's family's Christmas Eve get together. Everyone who tried it, enjoyed it. I took the leftovers back to my family and they enjoyed it too. At first, when mixing all the ingredients prior to pouring it into the pan, it appeared there would hardly be any cake to the fruit. However, in the oven, the batter part rises and makes more cake to go with the fruit.
01/01/13
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