Budín de Manzana

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Hace: 20 porciones

Costo total: $$$$

Este pudín de manzana provee una agradable mezcla de manzanas, pasas y de nueces pacanas.

Ingredientes

5 tazas manzanas agrias peladas, sin corazón y picadas en trozos
1 taza azúcar
1 taza pasas oscuras
1/2 taza pacanas (nueces pacanas) picadas en trozos
1/4 taza aceite vegetal
2 cucharaditas vainilla
1 huevo batido
2 1/2 tazas harina común cernida (colada)
1 1/2 cucharaditas bicarbonato de sodio
2 cucharaditas canela molida

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Engrase una bandeja (charola) para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
3. En un tazón grande, mezcle bien las manzanas con el azúcar, las pasas y las nueces pacanas. Deje reposar 30 minutos.
4. Incorpore el aceite, la vainilla y el huevo. Cierna (cuele) la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. Incorpórelos a la mezcla de manzanas un tercio a la vez (sólo lo suficiente como para humedecer los ingredientes secos).
5. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear. Hornee de 35 a 40 minutos. Deje enfriar el budín un poco antes de servirlo.

Origen:

A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans
US Department of Health and Human Services
Office of Disease Prevention and Health Promotion

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción (3 1/2" x 2 1/2") (70g)

Mostrar Pantalla Completa Muestra Menos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	180
Grasa Total	5 g
Grasa Saturada	1 g
Colesterol	9 mg
Sodio	99 mg
Total Carbohidrato	32 g
Fibra Dietética	2 g
Azúcares Total	17 g
Azúcares Añadidos Incluidos	10 g
Proteínas	2 g
Vitamina D	0 mcg
Calcio	14 mg
Hierro	1 mg
Potasio	117 mg

N/A - los datos no están disponibles

Nutrientes	Cantidad
Calorias	180
Grasa Total	5 g
Grasa Saturada	1 g
Grasa Monoinsaturada	2 g
Grasa Poliinsaturada	2 g
Ácido Linoleico	2 g
α-Linolenic Acid	0.2 g
Omega 3 - EPA	0 mg
Omega 3 - DHA	1 mg
Colesterol	9 mg
Total Carbohidrato	32 g
Fibra Dietética	2 g
Azúcares Total	17 g
Azúcares Añadidos Incluidos	10 g
Proteínas	2 g
Minerales
Calcio	14 mg
Potasio	117 mg
Sodio	99 mg
Copper	89 mcg
Hierro	1 mg
Magnesio	11 mg
Fósforo	40 mg
Selenio	6 mcg
Zinc	0 mg
Vitaminas
Vitamina A	5 mcg RAE
Vitamina B6	0 mg
Vitamina B12	0 mcg
Vitamina C	1 mg
Vitamina D	0 mcg
Vitamina E	0 mg
Vitamina K	4 mcg
Folato	48 mcg DFE
Tiamina	0.2 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1 mg
Colina	12 mg

Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

	Frutas	1/4 tazas
	Granos	1 onzas

I made this coffee cake for my wife's family's Christmas Eve get together. Everyone who tried it, enjoyed it. I took the leftovers back to my family and they enjoyed it too. At first, when mixing all the ingredients prior to pouring it into the pan, it appeared there would hardly be any cake to the fruit. However, in the oven, the batter part rises and makes more cake to go with the fruit.

01/01/13

Budín de Manzana

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