Budín de Manzana
Imagen de Receta
Hace:
20
porciones
Costo total:
$$$$
Este pudín de manzana provee una agradable mezcla de manzanas, pasas y de nueces pacanas.
Ingredientes
- 5 tazas manzanas agrias peladas, sin corazón y picadas en trozos
- 1 taza azúcar
- 1 taza pasas oscuras
- 1/2 taza pacanas (nueces pacanas) picadas en trozos
- 1/4 taza aceite vegetal
- 2 cucharaditas vainilla
- 1 huevo batido
- 2 1/2 tazas harina común cernida (colada)
- 1 1/2 cucharaditas bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas canela molida
Preparación
1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Engrase una bandeja (charola) para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
3. En un tazón grande, mezcle bien las manzanas con el azúcar, las pasas y las nueces pacanas. Deje reposar 30 minutos.
4. Incorpore el aceite, la vainilla y el huevo. Cierna (cuele) la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. Incorpórelos a la mezcla de manzanas un tercio a la vez (sólo lo suficiente como para humedecer los ingredientes secos).
5. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear. Hornee de 35 a 40 minutos. Deje enfriar el budín un poco antes de servirlo.
US Department of Health and Human Services, A Healthier You
