Delicia de Cereza y Piña
Prepare este postre de gelatina en cualquier época del año con naranjas y piña enlatadas.
Ingredientes
- 2 tazas agua hirviendo
- 1 paquete gelatina de cereza sin azúcar (para 8 porciones)
- 1/2 cucharadita canela
- 1 lata piña (ananás) en trozos, con su jugo, sin escurrir (20 onzas)
- 2 latas naranjas (chinas) mandarina (clementinas) en su jugo, escurridas (22 onzas)
- 16 Cubos de hielo (grandes)
Preparación
1. Vierta el agua hirviendo en un tazón grande. Añada la gelatina y la canela al agua hirviendo. Revuelva por lo menos por 2 minutos, o hasta que se disuelva la gelatina.
2. Escurra la piña y no bote el jugo. Añada el hielo (o agua helada) necesario al jugo para que alcance la 1 ½ tazas. Añada la mezcla de gelatina y revuelva hasta que el hielo se derrita.
3. Refrigere alrededor de 45 minutos, o hasta que la gelatina haya solidificado un poco (debe tener la consistencia de una clara de huevo sin batir).
4. Quédese con ¼ taza de piña y ¼ taza de naranja. Añada la piña y las naranjas restantes a la gelatina. Vierta en un tazón de servir de 1 ½ cuartos.
5. Refrigere por 4 horas, o hasta que la mezcla esté firme. Adorne con la piña y las naranjas que aún le quedan.
