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Ensalada a la Mexicana

Ensalada a la Mexicana

67 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 9 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 latas maíz, escurrido (15.2 onzas)
  • 2 latas fríjoles (habichuelas/caraotas/porotos) negros, escurridos (15.5 onzas)
  • 1 lata tomates con chiles verdes picados en cubos (14.5 onzas)
  • 1 cebolla pequeña picada
  • Ingredientes para el aderezo:
  • 3 cucharadas aceite de oliva o canola
  • 1/3 taza jugo de limón o lima
  • 1/2 cucharadita pimiento
  • 1 comino molido (opcional)

Preparación

1. Mezcle los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.

2. Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.

3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de maíz.

4. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.

Origen:

Maryland Food Supplement Nutrition Education program, 2009 Recipe Calendar

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (224g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 253
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 497 mg
Total Carbohidrato 44 g
Fibra Dietética 10 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 68 mg
Hierro 3 mg
Potasio 614 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 253
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 44 g
Fibra Dietética 10 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 11 g
Minerales
Calcio 68 mg
Potasio 614 mg
Sodio 497 mg
Copper 342 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 66 mg
Fósforo 201 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 8 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 7 mg
Vitamina D 0 mcg
Folato 122 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/4 tazas
Proteína 2 onzas

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