Flan de Miel Clásico
El flan es un delicioso postre de natilla que se disfruta en todo el mundo. Termine una comida especial con esta delicia.
Ingredientes
- 1 huevo entero grande
- 1/2 taza sustituto de huevo
- aceite vegetal en aerosol antiadherente
- 1 1/2 tazas leche sin grasa
- 1/4 cucharada más 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita vainilla
- 1/2 cucharadita cáscara de limón rallada
- 1/2 cucharadita canela molida
Preparación
1. Precaliente el horno a 325 °F.
2. Coloque una cacerola con agua a fuego medio hasta que el agua hierva.
3. Rocíe cuatro moldes para flan aptos para horno con aceite vegetal en aerosol.
4. Combine el huevo entero, el sustituto de huevo, la leche, ¼ taza más 1 cucharada de miel, la ralladura de la cáscara de limón y la vainilla. Bata la preparación hasta que se mezcle, pero sin que quede espumosa.
5. En otro tazón, combine 2 cucharadas de miel y canela y mezcle hasta unir.
6. Coloque los moldes para flan en una bandeja (charola) para hornear que sea lo suficientemente grande como para que entren y se puedan cocinar a baño de María. Agregue ½ cucharada de miel y canela dentro de cada molde para flan. Divida la mezcla de huevo en partes iguales en cada molde para flan.
7. Coloque la bandeja para hornear sobre la rejilla intermedia del horno y vierta el agua dentro de la bandeja para hornear hasta una profundidad de 1 pulgada, cuidadosamente, para que el agua no moje el flan. Hornee 45 minutos, o hasta que la punta del cuchillo salga limpia después de introducirla.
8. Sirva tibio o frío. Antes de servir, despegue los bordes con un cuchillo o con una espátula y desmolde sobre platos de postre.
National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), Delicious Heart Healthy Latino Recipes/Platillos latinos sabrosos y saludables
