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Frijoles Horneados

Frijoles Horneados

136 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Duplique o triplique esta receta para alimentar a una multitud.  Está perfecta para un día de campo  o para compartir con amigos.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas fijoles rojos, blancos o lima (secos, separados y enjuagados)
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas jugo de manzana
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharadas melaza
  • 1/2 taza ketchup
  • 2 cucharaditas vinagre
  • 1 cucharadita mostaza (en polvo)

Preparación

1. Mezcle el jugo de manzana y el agua. Hierva.
2. Agregue los frijoles y hierva a fuego lento 2 horas y media, o hasta que los frijoles estén tiernos.
3. Escurra los frijoles y guarde el líquido.
4. Coloque los frijoles y los demás ingredientes en una bandeja (charola) para hornear engrasada.
5. Tape y hornee a 250°F de 3 a 4 horas.
6. Destape durante la última hora de horneado y agregue parte del líquido guardado si los frijoles se secan.

Origen: Washington State WIC Program, The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (234g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 226
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 579 mg
Total Carbohidrato 45 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 18 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 10 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 67 mg
Hierro 3 mg
Potasio 706 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 226
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 45 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 18 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 10 g
Minerales
Calcio 67 mg
Potasio 706 mg
Sodio 579 mg
Copper 323 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 73 mg
Fósforo 173 mg
Selenio 3 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 5 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 11 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 10 mcg
Folato 149 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 40 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Vegetales 3/4 tazas
Proteína 2 1/2 onzas

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When you take into account the cost of each item you will be using you hit between 5 and 7 dollars depending on where you buy the beans and molasses. I have no idea of taste because once I sat and calculated the cost, it was way to expensive for me to buy the ingredients
08/07/15
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