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Guisado de Brócoli y Arroz

Guisado de Brócoli y Arroz

173 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 porciones
Costo total: $$$$

Productos básicos de la despensa y vegetales se combinan para hacer este plato casero como plato principal para la cena.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas arroz
  • 3 1/2 tazas agua
  • 1 cebolla (mediana, picada)
  • 1 lata crema de champiñones o pollo, o sopa de apio o queso (10.75 onzas, concentrada)
  • 1 1/2 tazas leche 1% en grasa
  • 7 1/2 tazas brócoli, coliflor, o verduras mixtas (picadas, congeladas)
  • 1/2 libra queso (rallado o rebanado)
  • 3 cucharadas margarina (o mantequilla)

Preparación

1. Caliente a 350ºF y engrase un molde de 12x9x2 pulgadas.
2. En una olla mezcle arroz, sal, y 3 tazas de agua y caliente hasta hervir.
3. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Quite la olla del fuego y deje enfriar durante 15 minutos.
4. Sofría las cebollas en margarina (o mantequilla) hasta suavizarlas.
5. Mezcle la sopa, leche, 1/2 taza de agua, cebollas, y arroz. Con una cuchara coloque la mezcla en un molde para hornear.
6. Descongele y escurra las verduras y extienda sobre la mezcla de arroz.
7. Extienda el queso de forma uniforme sobre las verduras y ponga en el horno a 350ºF por 25-30 minutos hasta que el queso se derrita y el arroz comience a burbujear.

Origen:

Ohio State University Cooperative Extension, Quick and Healthy Meals
Tips and Tools for Planning Meals for Your Family
Cuyahoga County

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/12 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 237
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 22 mg
Sodio 273 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 215 mg
Hierro 1 mg
Potasio 371 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 237
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 22 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Minerales
Calcio 215 mg
Potasio 371 mg
Sodio 273 mg
Copper 149 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 31 mg
Fósforo 207 mg
Selenio 11 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 114 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 50 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 60 mcg
Folato 109 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 1 mg
Colina 24 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onzas
Lácteo 1/2 tazas

Escribe una reseña

No flavor... Very watery! Threw it away!
02/21/16
I added some cut up chicken and used cream of chicken soup instead of mushroom. It was delicious!!
10/05/11
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