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Guiso de Arroz Veloz

Guiso de Arroz Veloz

80 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 2 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 taza verduras, congeladas o frescas – cortadas en trozos pequeños
  • 1/2 taza caldo de pollo, bajo en sodio – o utilice agua
  • 1 taza arroz integral, cocido, o cualquier otro tipo de arroz
  • 1/2 lata frijoles (unas 7 onzas) o chícharos, frijoles bayos
  • eneldo (fresco o enlatado) al gusto
  • pimienta al gusto

Preparación

1. Sofría las verduras en el caldo de pollo (o agua) utilizando una olla, o sartén eléctrico a temperatura media – alta.

2. Cocine las verduras hasta tener la consistencia deseada. Agregue más caldo si necesita para mantener húmedas las verduras.

3. Agregue el arroz, frijoles y especias. Caliente bien.


Versión de microondas: Siga los mismos pasos que arriba. Utilice un recipiente para microondas cubierto. Mezcle las verduras cada 2 – 3 minutos. Justo antes de que se cocinen, agregue el arroz, frijoles y especias. Cocine hasta calentar bien. Rote el recipiente y agite lentamente.

Notas


Origen:

University of Connecticut, Family Nutrition Program, Senior Nutrition Awareness Project.
 

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 de la receta (355g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 314
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 310 mg
Total Carbohidrato 60 g
Fibra Dietética 14 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 66 mg
Hierro 4 mg
Potasio 686 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 314
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 60 g
Fibra Dietética 14 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Minerales
Calcio 66 mg
Potasio 686 mg
Sodio 310 mg
Copper 468 mcg
Hierro 4 mg
Magnesio 112 mg
Fósforo 300 mg
Selenio 11 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 194 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 4 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 31 mcg
Folato 163 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 66 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 2 1/2 onzas

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Recipe does not say to drain the beans or not...
02/26/13
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