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Humus

Humus

50 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de preparación: 20 minutos

Esta salsa de garbanzo clásica es fácil de preparar y es un platillo muy versátil.  Sirva el humus con vegetales crudos, o sobre un pedazo de pan de pita integral o tortilla, sobre galletas saladas, o como relleno para sándwich.

Ingredientes

  • 2 tazas garbanzos (cocidos)
  • 2 clavos ajo (finamente picado)
  • 1/4 taza jugo de limón
  • 1 cucharada pasta de sésamo (o sustituya con mantequilla de maní para un sabor dulce)
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Preparación

1. Machaque los garbanzos hasta que estén suaves (si usa una licuadora, licúe juntos los garbanzos y el jugo de limón).

2. Añada el ajo, el jugo de limón, la pasta de sésamo y el aceite. Mezcle bien.

Notas

Sirva el humus con vegetales crudos, en un pedazo de pan de pita o tortilla de maíz, sobre cualquier tipo de galleta salada, o como relleno para sándwich con pan tostado.

Origen:

Simple Healthy Recipes
ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 117
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 102 mg
Total Carbohidrato 13 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 29 mg
Hierro 1 mg
Potasio 141 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 117
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 13 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 29 mg
Potasio 141 mg
Sodio 102 mg
Copper 139 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 20 mg
Fósforo 78 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 1 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 42 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 20 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Proteína 1 onzas

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