Humus
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de preparación:
20 minutos
Esta salsa de garbanzo clásica es fácil de preparar y es un platillo muy versátil. Sirva el humus con vegetales crudos, o sobre un pedazo de pan de pita integral o tortilla, sobre galletas saladas, o como relleno para sándwich.
Ingredientes
- 2 tazas garbanzos (cocidos)
- 2 clavos ajo (finamente picado)
- 1/4 taza jugo de limón
- 1 cucharada pasta de sésamo (o sustituya con mantequilla de maní para un sabor dulce)
- 2 cucharadas aceite de oliva
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Machaque los garbanzos hasta que estén suaves (si usa una licuadora, licúe juntos los garbanzos y el jugo de limón).
- Añada el ajo, el jugo de limón, la pasta de sésamo y el aceite. Mezcle bien.
Notas
Sirva el humus con vegetales crudos, en un pedazo de pan de pita o tortilla de maíz, sobre cualquier tipo de galleta salada, o como relleno para sándwich con pan tostado.
Simple Healthy Recipes
Oklahoma Nutrition Information and Education
ONIE Project
Simple recipe that allows you to add or subtract. I doubled the amount of garlic and squeezed in a lot more lemon. Our household eats more garlic and lemons/ lemon juice than most people.