Lentejas Horneadas a la Cacerola
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
Lentejas horneadas, vegetales, y queso forman una cena vegetariana completa en un solo plato.
Ingredientes
- 1 taza lentejas lavadas
- 3/4 taza agua
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 pimienta (opcional)
- 1/2 taza cebolla picada
- 1/4 ajo en polvo (opcional)
- 1 lata tomates
- 2 zanahorias cortadas en rebanadas delgadas
- 1/2 taza queso cheddar (rallado)
Preparación
1. Combine las lentejas, el agua, los condimentos, la cebolla, y los tomates.
2. Coloque la mezcla anterior en una cacerola de dos cuartos de galón.
3. Cubra ajustadamente con una tapa o papel de aluminio.
4. Coloque la cacerola al horno a 350°F durante 30 minutos.
5. Quite la cacerola del horno y añada zanahorias. Revuelva.
6. Cubra y hornee durante 30 minutos más.
7. Quite la cacerola del horno y espolvoree el queso encima.
8. Coloque la cacerola al horno durante 5 minutos sin cubrir hasta que el queso se derrita.
University of Wisconsin, Cooperative Extension Service, Let’s Make Meatless Meals
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