Milanesitas de Mozzarella
Un giro saludable en un aperitivo frito, estas empanizadas y horneadas Milanesitas de Mozzarella son las favoritas de niños así como de adultos. Servidas con salsa marinada tibia para untar, son fabulosas para compartir o para un refrigerio después de la escuela.
Ingredientes
- 12 onzas queso mozzarella en tiras ( sin grasa)
- 1/2 taza leche baja en grasa (1 %)
- 1/2 cucharadita orégano seco
- 1/2 cucharadita albahaca (deshidratada)
- 1/2 taza migas de pan
- 1/2 taza salsa marinara (preparada, tibia)
- aceite antiadherente en aerosol (que no pegue)
Preparación
1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
2. Precaliente el horno a 350°F.
3. Forre una bandeja (charola) para hornear con papel aluminio y rocíela ligeramente con aerosol para cocinar.
4. Saque el queso del envase y córtelo en trozos pequeños.
5. En una sartén mediana no adherente, mezcle el orégano y la albahaca con las migas de pan.
6. Cocine a fuego medio, revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos, o hasta que las migas de pan se doren.
7. Moje cada trozo de queso en leche y, después, en las migas de pan tostadas, cubriéndolo completamente.
8. Coloque los trozos sobre la fuente de hornear a alrededor de 1 ½ pulgadas de distancia.
9. Rocíe el queso ligeramente con el aceite para cocinar en aerosol.
10. Hornee 5 a 6 minutos, o hasta que esté bien caliente. (El queso puede derretirse un poco y perder la forma: presiónelo y vuelva ponerlo como estaba).
11. Moje en la salsa marinara tibia. ¡Buen provecho!
Notas
Champions for Change Recipes
Arizona Nutrition Network
