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Pan de Calabaza

Pan de Calabaza

133 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 32 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 lata calabaza (15 onzas)
  • 1 taza azúcar
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 1 taza yogur, sin sabor, bajo en grasa
  • 1 1/2 tazas harina (todo uso)
  • 1 1/2 tazas harina integral
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 taza pasitas

Preparación

Caliente el horno a 350ºF.

  1. En un tazón grande, bata bien la calabaza, azúcar, aceite y yogur.
  2. En un tazón mediano, combine las harinas, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal. Agregue a la mezcla de calabaza, agitando hasta tener una pasta húmeda.
  3. Integre las pasitas.
  4. Vierta en 2 moldes para pan de 9x5x3 pulgadas y hornee durante 1 hora.
  5. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, saque el pan del molde y deje enfriar completamente.


 

Notas

Sustitur yogur por huevos y aceite, reduce la grasa y el colesterol

Origen:

Iowa State University Extension, Food for Fitness and Fun.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 rebanada, 1/32 de la receta (46g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 172 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 41 mg
Hierro 1 mg
Potasio 107 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 20 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 41 mg
Potasio 107 mg
Sodio 172 mg
Copper 62 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 15 mg
Fósforo 53 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 104 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 22 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 5 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1/2 onzas

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Participants really liked this recipe. Take out of the oven a few minutes before suggested time or it becomes dry very quickly.
11/05/12
We used dried cherries instead of raisins - YUM!
12/27/07
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