Pan en Bolsa
Esta receta de pan de levadura es una manera fantástica de involucrar a personas jóvenes y mayores.
Ingredientes
- 2 tazas harina (todo uso)
- 1 taza harina (trigo integral)
- 3 cucharadas leche (en polvo)
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada levadura (de fermentación rápida) (1 sobre)
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 1 taza agua (tibia, de 120 °F a 130 °F)
- harina (como sea necesaria, extra, para amasar)
Preparación
1. Combine la harina, harina integral, levadura, azúcar, sal y leche en polvo en una bolsa de un galón para congelar que se pueda cerrar herméticamente. Apriete la parte superior de la bolsa para sacar el aire y cerrar herméticamente. Agite y amase la bolsa con los dedos para mezclar los ingredientes.
2. Agregue el aceite y el agua tibia a los ingredientes secos. Vuelva a cerrar la bolsa herméticamente. Mezcle, amasando la bolsa con los dedos hasta que la masa quede totalmente homogénea y pueda despegarse de la bolsa.
3. Sobre una superficie enharinada amase la masa durante 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica, agregando harina según sea necesario. Vuelva a poner la masa dentro de la bolsa y déjela reposar 10 minutos.
4. Estire la masa sobre una bandeja para hornear engrasada o colóquela en un molde para pan engrasado de 4 x 8 pulgadas. Cubra con un paño limpio o con plástico y deje elevar hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precaliente el horno a 350 °F y hornee alrededor de 30 minutos, o hasta que se dore. (Puede tardar entre 25 y 45 minutos en hornearse.)
6. Saque del molde y deje enfriar sobre una bandeja o sobre un paño de cocina limpio.
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