Quiche de corteza mágica
Este plato principal es mágicamente delicioso. Use cualquier verdura que tenga a mano para esta divertida receta.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 tazas de verduras (pueden ser congeladas, frescas o sobras)
- 1 taza queso cheddar rallado bajo en grasa
- 3 huevos
- 1 1/2 tazas de leche 1%
- 3/4 taza de polvo para hornear (por ejemplo de marca Bisquick)
Preparación
1. Cocine la cebolla en aceite (o cocine con las verduras).
2. Cocine las verduras (o use sobrantes). Escurra bien.
3. Engrase un molde para pay redondo o un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
4. Extienda las verduras cocidas en el molde. Extienda el queso encima de las verduras.
5. Mezcle la leche, los huevos y la mezcla para hornear. Vierta sobre las verduras y el queso.
6. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 35 minutos, hasta que se haya alcanzado una temperatura interna segura y cuando inserte un cuchillo en el centro, este salga limpio.
Notas
Sugerir preparación con brócoli congelado (se muestra) o espinaca
Simple Healthy Recipes
ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education
