Shirini
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 1/4 tazas azúcar
- 1/2 taza agua
- 4 calabaza (1 1/4 libras)
- 1/2 taza nueces do nogal picadas
- 1/2 cucharadita canela (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Hierva el agua y el azúcar hasta que se forme un jarabe espeso.
- Lave la calabaza, pélela, quítele las semillas, corte en trozos y cocine en el jarabe hasta que se haya vuelto espeso y casi haya absorbido todo.
- Coloque la calabaza en un plato y decore con nueces y canela (opcional).
Notas
Shirini significa "dulce" en kurdo. Shirini es un postre comúnmente elaborado con leche, dátiles, marañones, cardamomo y mantequilla.
Consejos de seguridad alimentaria: Lave siempre la calabaza, melón o calabacines incluso si no usará la cáscara. Al cortarlos, la suciedad y los microorganismos en el exterior podrían transferirse al interior.
North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine
North Dakota State University Extension Service
