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Vegetales a la Parrilla

Vegetales a la Parrilla

62 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 2 ajo (picados en trozos pequeños)
  • 3 camotes (cortadas en rodajas de 1 pulgada)
  • 3 mazorcas de maíz (cortadas en secciones de 2 pulgadas)
  • 1 berenjena (cortadas en rodajas de ½ pulgada)
  • 12 cebollines (recortados)

Preparación

1. Mezcle el aceite y el ajo en un tazón grande. Añada los vegetales y mezcle.

2. Ponga los vegetales en la bandeja o la rejilla para asar a la parrilla del horno. Sofría por 10 minutos, dándole la vuelta 2 veces, hasta que los vegetales estén tiernos.

3. Coloque los vegetales en un plato. Sirva.

Origen: Centers for Disease Control and Prevention, More Matters Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (254g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 149
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 48 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 45 mg
Hierro 1 mg
Potasio 459 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 149
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 45 mg
Potasio 459 mg
Sodio 48 mg
Copper 161 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 41 mg
Fósforo 87 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 480 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 11 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 69 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 21 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Vegetales 1 tazas

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