Vegetales a la Parrilla
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 ajo (picados en trozos pequeños)
- 3 camotes (cortadas en rodajas de 1 pulgada)
- 3 mazorcas de maíz (cortadas en secciones de 2 pulgadas)
- 1 berenjena (cortadas en rodajas de ½ pulgada)
- 12 cebollines (recortados)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle el aceite y el ajo en un tazón grande. Añada los vegetales y mezcle.
- Ponga los vegetales en la bandeja o la rejilla para asar a la parrilla del horno. Sofría por 10 minutos, dándole la vuelta 2 veces, hasta que los vegetales estén tiernos.
- Coloque los vegetales en un plato. Sirva.
US Department of Health and Human Services
Centers for Disease Control and Prevention (CDC)