Chili de Dos Frijoles
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Hace:
4
Porciones
Costo total:
$$$$
Este chili con carne sin complicaciones es una gran manera de utilizar la carne molida y frijoles para hacer un delicioso plato principal. Se puede servir solo, con galletas saladas, arroz cocido, o con una papa al horno.
Ingredientes
- 1/2 libra carne molida
- 1/2 lata frijoles rojas bajo en sodio, escurridas (alrededor de 8 onzas)
- 1/2 lata frijoles vegetarianos bajo en sodio (alrededor de 8 onzas)
- 1/2 taza cebolla, picada
- 1 cucharadita chile en polvo
- 2 1/2 tazas jugo de tomate bajo en sodio
- 1/4 cucharadita pimienta
Preparación
- En una olla mediana, dore la carne molida a fuego de medio a alto durante 8 a 10 minutos. Escurra la grasa.
- Añada los frijoles rojos, frijoles vegetarianos, la cebolla, el chili en polvo, jugo de tomate y pimienta.
- Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Sírvalo caliente.
Notas
Consejo para cocinar la carne molida: La temperatura mínima segura recomendada para la carne molida es 160°F, la cual se mide con un termómetro para alimentos.
Consejo: Productos de pasta de USDA Foods tal como espagueti, rotini y macarrones son excelente adiciones al chili con carne.
A Harvest of Recipes with USDA Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
