Ensalada Griega con Pollo
Imagen de Receta
Hace:
4
Porciones
Costo total:
$$$$
Una colorida ensalada cargada de lechuga, pepinos, tomates, cebolla y olivas, cubierta con pollo y un aderezo cremoso hecho de yogur.
Ingredientes
- 1/2 taza yogur griego, sin grasa
- 2 cucharaditas jugo de limón
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1 clavo ajo
- 1 cucharadita orégano
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1 cabeza de lechuga romana
- 1/2 taza tomates cereza, partidos a la mitad
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1/4 taza cebolla morada en rodajas
- 1/4 taza olivas negras partidas a la mitad
- 1 taza pechuga de pollo cortada en cubos
- 1/4 taza queso feta, desmoronado
Preparación
1. Para hacer el aderezo añada en un tazón pequeño el yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo, orégano, sal y pimienta. Mezcle bien para que se combinen.
2. Cubra el aderezo y refrigere por lo menos una hora.
3. Lave la lechuga y córtela en trozos pequeños. Coloque en un tazón grande de ensalada y añada los tomates, pepinos, cebolla roja, olivas y pollo.
2. Cubra el aderezo y refrigere por lo menos una hora.
3. Lave la lechuga y córtela en trozos pequeños. Coloque en un tazón grande de ensalada y añada los tomates, pepinos, cebolla roja, olivas y pollo.
4. Espolvoree con el queso feta.
5. Vierta encima el aderezo de yogur y disfrute.
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