U.S. flag

An official website of the United States government

Gazpacho de Sandía

Gazpacho de Sandía

248 Puntuaciones
248 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 Porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de preparación: 30 minutos

La sandía se puede combinar con sabrosos ingredientes, dándole un giro sorprendente y refrescante a esta receta de gazpacho, la cual es muy simple y rápida.

Ingredientes

  • 4 tazas sandía sin semillas, cortada en cubos (será dividida)
  • 1 pepino (pelado, picado grueso, será dividido)
  • 1 clavo ajo (finamente picado)
  • 2 cucharadas cebolla (cortada)
  • 2 cucharaditas jugo de limón verde
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 cucharada albahaca fresca picada
  • 1/8 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/2 chile jalapeño, sin semillas y picado (opcional)

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcle una taza de sandía en cubos y 1/2 pepino picado; Déjelo de un lado.

2. Procese o licúe el resto de ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta hacerlos puré.

3. Transfiera todos los ingredientes a un tazón grande y revuelva.

4. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Notas

Sugerencias para servir: Sirva con un vaso de leche descremada de 8 onzas y con pan de pita integral (o trocitos de pita crujiente) con humus.

Origen:

Produce For Better Health Foundation

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 70
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 0 mg
Total Carbohidrato 13 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 22 mg
Hierro 0 mg
Potasio 260 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 70
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 13 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 22 mg
Potasio 260 mg
Sodio 0 mg
Copper 110 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 23 mg
Fósforo 31 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 47 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 15 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 7 mcg
Folato 14 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 10 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1 taza
Vegetales 1/2 tazas
Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
logo for the Dietary Guidelines for Americans

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025