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“Patties” de Salmón con Pimienta Limón

“Patties” de Salmón con Pimienta Limón

14 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 5 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 7 minutos

¡Con una mezcla de salmón desmenuzado, pan rallado, mayonesa y huevo, ¡un simple filete se transforma en una sabrosa hamburguesa a la plancha! 

Ingredientes

  • 3/4 taza migas de pan
  • 1/4 taza mayonesa baja en grasa
  • 1 huevo, ligeramente batido (también se puede utilizar mezcla de huevo seco)
  • 1/2 cucharadita pimienta limón
  • 7 onzas salmón congelado, descongelado, escurrido y finamente picado (opcional para eliminar la piel)
  • Aceite antiadherente en aerosol

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón. 

  1. Mezcle las migas de pan, la mayonesa, el huevo y la pimienta de limón en un tazón mediano. Añada el salmón y mezclelo.
  2. Mida 1/3 taza de mezcla de salmon (compacto) y forme un “pattie” redondo. Repita hasta que tenga cinco “patties” de salmón. 
  3. Rocíe una sartén con aerosol para cocinar y prenda la estufa a fuego medio.
  4. Coloque los “patties” de salmon en la sarten y cocine hasta que estén ligeramente dorados, de 5 a 7 minutos. Voltee los “patties” y cocinelos por el otro lado hasta que estén dorados. El salmón debe alcanzar una temperatura interna final de cocción de 145 °F, medida con un termómetro para alimentos, antes de servir.
Origen:

Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 190
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 62 mg
Sodio 246 mg
Total Carbohidrato 12 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 41 mg
Hierro 1 mg
Potasio 182 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 190
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 233 mg
Omega 3 - DHA 497 mg
Colesterol 62 mg
Total Carbohidrato 12 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 11 g
Minerales
Calcio 41 mg
Potasio 182 mg
Sodio 246 mg
Copper 70 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 19 mg
Fósforo 134 mg
Selenio 21 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 17 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 1.1 mg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 8 mcg
Folato 43 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 33 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1 onzas
Proteína 1 1/2 onzas
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