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Pollo Cítrico

Pollo Cítrico

61 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 1 hora
Tiempo de preparación: 20 minutos

Los muslos de pollo están cubiertos con orégano, comino y jugo de limón y luego horneados hasta dorarlos. 

Ingredientes

  • 4 muslos de 6 onzas (con hueso)
  • 2 cucharaditas orégano seco
  • 1 cucharadita comino molido
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco (1 limón verde)
  • 1/2 cucharadita sal Kosher
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1 naranja, rebanada (opcional, para guarnación)

Preparación

1. Precaliente el horno a 425°F.
2. Para cortar el pollo, coloque los muslos sobre la tabla de cortar, con la piel hacia arriba. Presione el pollo hacia abajo para sacarle el exceso de grasa. Use un cuchillo con filo para cortarle el exceso de grasa.
3. Coloque el pollo, orégano, comino, jugo de limón, sal, y pimienta en el tazón y mezcle bien. Continúe con el próximo paso o cúbralo y refrigérelo hasta un día antes de cocinarlo.
4. Coloque el contenido del tazón en una bandeja para hornear y transfiéralo al horno.
5. Hornee por 1 hora hasta que esté bien cocinado y dorado.
6. Sirva de Inmediato.
 

Notas

Se puede usar jugo de naranja o de limón amarillo en lugar de limón verde. 

Origen:

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 4 onzas
Nutrientes Cantidad
Calorias 231
Grasa Total 15 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 133 mg
Sodio 376 mg
Total Carbohidrato 1 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 22 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 25 mg
Hierro 2 mg
Potasio 282 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 231
Grasa Total 15 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 6 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 3 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 6 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 133 mg
Total Carbohidrato 1 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 22 g
Minerales
Calcio 25 mg
Potasio 282 mg
Sodio 376 mg
Copper 63 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 26 mg
Fósforo 206 mg
Selenio 24 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 17 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.4 mcg
Vitamina C 2 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 7 mcg
Folato 6 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 6 mg
Colina 67 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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Proteína 3 onzas
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