Aderezo para Verduras
El queso cotage o requeson es la clave de esta salsa vegetariana fácil (para acompañar bocadillos). Pruebe con diferentes especias para para que se adapte a su gusto.
Ingredientes
- 1 taza requesón
- 1 cucharada cebolla muy fínamente picada
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharaditas hojuelas de perejil
Preparación
1. Mida la taza de requesón y coloque en un tazón o en la licuadora.
2. Bata con un tenedor, la batidora, o la licuadora hasta que el requesón esté suave.
3. Agregue los otros ingredientes. Mezcle.
4. Guarde la salsa en el refrigerador de 1 a 2 horas hasta que se integren los sabores.
Notas
Sirva con rebanadas de verduras crudas como zanahorias, apio, pepinos, calabacines, brécol, nabos, coliflor o pimiento verde.
Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
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