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Arroz con Frijoles Rojos Fácil

Arroz con Frijoles Rojos Fácil

203 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Este sabroso plato se come tradicionalmente los lunes por la noche en muchos hogares y utiliza frijoles secos, cebolla, pimiento y especias.

Ingredientes

  • Aceite en aerosol
  • 1 cebolla grande sin cáscara y picada
  • 1 pimiento verde mediano lavado, sin semillas y picado
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 2 latas tomates picados en cubos (14.5 onzas)
  • 1 lata frijoles (habichuelas/caraotas/porotos) rojos escurridos y enjuagados (15.5 onzas)
  • 6 tazas arroz integral cocido

Preparación

1. Rocíe la sartén con el aceite en aerosol.
2. Sofría la cebolla y el pimiento sobre fuego medio por 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
3. Añada el ajo en polvo, los tomates y los frijoles rojos.
4. Cueza la mezcla hasta que hierva.
5. Reduzca el fuego a lento y hierva por 5 minutos.
6. Sirva sobre el arroz integral cocido.
 

Notas

Vea cómo hacer esta receta y muchas más en el canal de YouTube del USDA

Origen:

Maryland Food Supplement Nutrition Education program, 2009 Recipe Calendar

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 232
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 127 mg
Total Carbohidrato 47 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 8 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 64 mg
Hierro 2 mg
Potasio 453 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 232
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 47 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 8 g
Minerales
Calcio 64 mg
Potasio 453 mg
Sodio 127 mg
Copper 303 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 92 mg
Fósforo 198 mg
Selenio 16 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 23 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 26 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 8 mcg
Folato 64 mcg DFE
Tiamina 0.8 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 3 mg
Colina 33 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Granos 2 onzas
Proteína 1 onzas

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