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Bruschetta con Tomate y Albahaca

Bruschetta con Tomate y Albahaca

42 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 8 tomate (Roma ciruela maduros picados)
  • 2 ajo picados finamente
  • 1/2 cebolla roja (cebolla española o cebolla dulce picada)
  • 6 hojas de albahaca fresca picadas
  • 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta negra recién molida a gusto
  • panes franceses pequeños (o italiano cortado en diagonal, en rebanadas de ½ pulgada)
  • 2 panes franceses pequeños (o italiano cortado en diagonal, en rebanadas de ½ pulgada)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 °F.
  2. Combine los tomates, el ajo, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva en un tazón. Condimente con sal y pimienta negra recién molida a gusto Ponga aparte.
  3. Coloque el pan sobre una bandeja (charola) para hornear en una capa. Hornee de 5 a 7 minutos, o hasta que comience a dorarse.
  4. Saque el pan del horno y páselo a una fuente para servir.
  5. Ponga la mezcla de tomates en un tazón con una cuchara para servir, y deje que cada comensal se sirva. O unte cada rebanada de pan con un poco antes de servir. Si usted mismo agrega la mezcla de tomates, hágalo justo antes de servir porque, de lo contrario, el pan se pondrá blando.
Origen: University of Nebraska, Cooperative Extension, Healthy Eating Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 pieza (69g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 132 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 18 mg
Hierro 1 mg
Potasio 140 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 18 mg
Potasio 140 mg
Sodio 132 mg
Copper 63 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 12 mg
Fósforo 41 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 18 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 6 mcg
Folato 66 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 7 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1 onzas

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The recipe itself was really good. However, a family that is on SNAP Ed may not have Extra Virgin Olive Oil or garlic cloves. Is there any way that we can substitute something (cheaper)?
05/03/12
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