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Burritos Rápidos

Burritos Rápidos

71 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 9 porciones
Costo total: $$$$

Estos rápidos burritos de papa y huevo son excelentes para el desayuno, el almuerzo o la cena. Disfrútelos con su fruta favorita al lado.

Ingredientes

  • 4 tazas papas (picadas en trozos finos)
  • 1 cebolla (picada)
  • 1 pimiento (rojo o verde) (picado)
  • 3 ajo (triturados o picados en trozos finos)
  • 2 huevos (batidos)
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1/2 queso cheddar rallado (opcional)
  • salsa picante (a gusto)
  • 9 tortillas de harina (de trigo o de maíz)

Preparación

1. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto.

2. Agregue la cebolla, el pimiento verde, las papas y el ajo. Cocine alrededor de 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Las papas crudas pueden tardar más; verifique si están cocidas pinchándolas con un tenedor.

3. Baje el fuego a medio, despegue la preparación de los lados de la sartén, dejando lugar en el medio para incorporar los huevos. Agregue los huevos y revuélvalos hasta que estén cocidos (no mezcle con las papas hasta que los huevos estén bien cocidos). Incorpore y revuelva todos los ingredientes.

4. Doble las tortillas alrededor del relleno y cubra con salsa y queso.
 

Origen:

Washington State University, Eat Better, Eat Together

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 burrito (153g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 184
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 41 mg
Sodio 341 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 60 mg
Hierro 2 mg
Potasio 391 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 184
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 6 mg
Colesterol 41 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 60 mg
Potasio 391 mg
Sodio 341 mg
Copper 143 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 27 mg
Fósforo 105 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 20 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 25 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 70 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 45 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onza

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