Carne de Res y Col para la Cena de esta Noche
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
La Col en esta cena sencilla, llena la receta de vitamina C y fibra.
Ingredientes
- 1 cabeza de col verde (lavada y cortada en trozos pequeños)
- 1 cebolla, mediana (picada)
- 1 libra carne de res molida, sin grasa (15% de grasa) (90% magra)
- 2 aceite en aerosol antiadherente
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- sal (al gusto, opcional)
- hojuelas de pimiento rojo (al gusto, opcional)
Preparación
1. Pique la col y la cebolla. Póngalo de un lado.
2. En una sartén grande, cocine la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada. Escurra la grasa. Ponga la carne de res de un lado.
3. Rocíe una sartén con aceite en aerosol antiadherente. Cocine las cebollas a fuego medio hasta que estén suaves.
4. Agregue la col a la cebolla y cocine hasta que la col empiece a dorarse.
5. Agregue la carne a la mezcla de cebolla y col.
6. Sazone con pimienta, ajo en polvo, sal (opcional) y pimienta. Añada las hojuelas de pimiento rojo (opcional) a la col, si le gusta lo picante.
University of Maryland Extension. Food Supplement Nutrition Education Program.
