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Chuletas de Cerdo al Horno

Chuletas de Cerdo al Horno

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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Estas chuletas de cerdo festivas están cubiertas con pimientos verdes y rojos.

Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo (cortado magro y 1/2 pulgada de grueso)
  • 1 cebolla mediana cortada en rebanadas
  • 1/2 taza pimiento verde picado
  • 1/2 taza pimiento rojo picado
  • 1/8 cucharadita pimienta
  • 1/4 cucharadita sal

Preparación

1. Caliente el horno a 375°F.
2. Quite la grasa de las chuletas de cerdo. Coloque chuletas en una bandeja para hornear de 13x19 pulgadas.
3. Extienda las cebollas y pimientos por encima de las chuletas. Espolvoree con sal y pimienta. Refrigere durante una hora.
4. Cubra la bandeja y cocine durante 30 minutos.
5. Quite la tapadera, dé vuelta a las chuletas y vuelva a cubrir con las cebollas y pimientos. Continúe cocinando durante otros 15minutos o hasta que la temperatura interna alcance 145ºF. Decore con perejil fresco.

Origen:

National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), Heart Healthy Home Cooking African American Style, p.21

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 chuleta de cerdo, 1/6 de la receta (196g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 225
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 88 mg
Sodio 182 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 38 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 17 mg
Hierro 1 mg
Potasio 409 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 225
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 88 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 38 g
Minerales
Calcio 17 mg
Potasio 409 mg
Sodio 182 mg
Copper 126 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 33 mg
Fósforo 296 mg
Selenio 52 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 24 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 0.8 mcg
Vitamina C 27 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 10 mcg DFE
Tiamina 0.7 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 13 mg
Colina 133 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Proteína 4 1/2 onzas

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