Compota de Frutas
Esta compota tiene una salsa espesa y dulce que se mezcla con frutas para un delicioso postre.
Ingredientes
- 1 lata piña en trozos (8 onzas)
- 1 1/2 tazas jugo de naranja
- 1 cucharada fécula de maíz
- 1 banana mediana pelada y rebanada
- 1 pera – cortada en cubos
- 2 duraznos – cortados en cubos
Preparación
1. Drene el jugo de la piña en un recipiente pequeño.
2. Agregue la fécula de maíz y el jugo de naranja. Licúe hasta tener una mezcla uniforme.
3. Caliente la mezcla hasta hervir, agitando constantemente.
4. Deje enfriar el jugo hasta llegar a temperatura ambiente.
5. Mientras se enfría el jugo de frutas, pele y rebane la banana. Lave la pera y el durazno y corte en trozos.
6. Vierta el jugo de frutas en un recipiente grande. Agregue los pedazos de piña, banana, pera y duraznos. Mezcle bien.
Nota: Puede servir esta compota en platitos o sobre yogurt helado o wafles.
Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
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