Conchas de PastaRellenas, Fáciles de Preparar
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
La espinaca, una mezcla de quesos bajos en grasa y las hierbas se combinan para dar un delicioso relleno a estas conchas rellenas.
Ingredientes
- 1 paquete espinaca picada congelada, ya descongelada (10 onzas)
- 12 onzas requesón, bajo en grasa
- 1 1/2 tazas mozzarella, bajo en grasa, rallado (guarde 1/2 taza para gratinar)
- 1 1/2 cucharaditas orégano deshidratado
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1 frasco de salsa de tomate y albahaca "light", bajo en sodio (24 onzas)
- 1 taza agua
- 6 onzas conchas de pasta, cruda (grande)
Preparación
- Lávese las manos.
- Precaliente el horno a 375°F. Usando aerosol de cocina, rocíe ligeramente un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas. Reserve.
- Escurra las espinacas colocándolas en un colador o escurridor sobre el fregadero o en un tazón y presionando para eliminar todo el líquido posible, o escurra el líquido con las manos limpias. Coloque la espinaca en un tazón mediano.
- Añada a la espinaca el requesón, 1 taza del queso mozzarella, orégano y pimienta. Revuelva para mezclar bien.
- Vierta la mitad de la salsa de espagueti sobre el molde ya preparado. Agregue el agua y revuelva con la mezcla.
- Con una cuchara, coloque aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de queso en cada concha de pasta sin cocer y coloque en una sola capa sobre la parte superior.
- Espolvoree sobre la salsa la 1/2 taza de queso mozzarella restante en forma uniforme.
- Cubra firmemente con papel de aluminio. Hornee durante 1 hora o hasta que las conchas estén tiernas. Deje reposar 10 minutos antes de servir.
Notas
- Pruebe esta receta para elaborar una cena compartida o para refrigerar. Si lo desea, refrigere la cazuela lista para hornear.
- Para reducir el contenido de sodio, use una salsa de espagueti baja en sodio.
Spend Smart. Eat Smart.
Iowa State University Extension
