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Elote Tipo “Hominy” con Queso y Chili

Elote Tipo “Hominy” con Queso y Chili

3 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 15 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos

Si nunca ha probado la sémola de maíz, ¡le espera una sorpresa! Este platillo es un gran alimento casero con una textura cremosa y un toque picante y sabroso.

Ingredientes

  • 1 cucharadita aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla picada (aproximadamente 1/2 a mediana)
  • 4 tazas lata de maíz pozolero blanco o amarillo, escurrido y enjuagado ( o 2 latas (15.5 onzas cada uno)
  • 2 latas latas (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
  • 1 taza crema agria sin grasa
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/8 cucharadita pimienta
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica). Cocine hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 2 a 3 minutos.
  3. Añade y revuelva el “hominy,” los chiles verdes, la crema agria, el chile en polvo y la pimienta. Añade la mitad del queso y mezcla bien.
  4. Reduzca el fuego a medio (300 grados F en una sartén eléctrica). Cubra y caliente completamente, aproximadamente 3 a 5 minutos.
  5. Rocíe con lo restante de queso. Cubra y cocine por 5 minutos adicionales o hasta que el queso esté derretido.

Notas

Pruebe con diferentes tipos de queso rallado o desmenuzado.

Origen:

Food Hero
Oregon State University Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 166
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 14 mg
Sodio 484 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 221 mg
Hierro 10 mg
Potasio 143 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 166
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 14 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 221 mg
Potasio 143 mg
Sodio 484 mg
Copper 70 mcg
Hierro 10 mg
Magnesio 20 mg
Fósforo 120 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 58 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.2 mg
Vitamina C 10 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 86 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 2 mg
Colina 14 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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Lácteo 1/4 tazas

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