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Ensalada de Pasta a la Italiana

Ensalada de Pasta a la Italiana

126 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Brócoli fresco y crujiente, zanahoria, pimentón (pimiento morrón) y cebolla verde  ¡hacen que esta ensalada de pasta fácil y deliciosa rebose de sabor! Esta ensalada de pasta podría ser un excelente acompañamiento para carne, pescado o tofu a la parrilla.

Ingredientes

  • 4 tazas pasta, cocida
  • 2 tazas pedazos de brécol blanqueados
  • 1 taza rebanadas de zanahoria cocida
  • 1/2 taza tiras de pimiento rojo
  • 1/4 taza cebolletas o cebollines
  • 1/2 taza aderezo para ensalada estilo Italiano, light o reducido en grasa (1/2 a 3/4 taza)

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes y refrigere durante 30 minutos antes de servir.
 

Notas

Para una ensalada más llenadora, agregue tiras de jamón cocinado, una lata de frijoles rojos o espolvoree con queso rallado.

Origen:

Oregon State University Cooperative Extension Service,
Oregon’s Healthy Harvest Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta (153g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 135
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 183 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 28 mg
Hierro 1 mg
Potasio 195 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 135
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 28 mg
Potasio 195 mg
Sodio 183 mg
Copper 109 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 22 mg
Fósforo 80 mg
Selenio 19 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 157 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 33 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 32 mcg
Folato 108 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 11 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Granos 1 onza

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Recipe was made using whole wheat rotini pasta. SNAP recipients questioned how it was possible to make this for the low cost shown on recipe.
05/23/13
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