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Ensalada de Pepino con Tomate

Ensalada de Pepino con Tomate

354 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Los tomates frescos y los pepinos hacen de esta ensalada de cuscús un capricho de verano.

Ingredientes

  • 2 tazas pepino en trozos
  • 1 taza tomate sin semillas y cortado en trozos
  • 1/4 taza cebolla dulce en trozos
  • 2 tazas couscous o arroz, cocido
  • 2 cucharaditas eneldo fresco o deshidratado
  • 1/2 taza aderezo estilo Italiano, sin grasa

Preparación

1. Lávese las manos.
2. Revuelva los pepinos, tomates, cebollas, couscous (o arroz), eneldo, y aderezo.
3. Refrigere durante 1 hora.

Origen:

Arizona Nutrition Network, Don’t Play With Your Food: Spring and Summer Cookbook

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (215g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 331
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 1 mg
Sodio 344 mg
Total Carbohidrato 68 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 55 mg
Hierro 2 mg
Potasio 417 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 331
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 1 mg
Total Carbohidrato 68 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 11 g
Minerales
Calcio 55 mg
Potasio 417 mg
Sodio 344 mg
Copper 225 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 39 mg
Fósforo 121 mg
Selenio 73 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 24 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 10 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 16 mcg
Folato 63 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 3 mg
Colina 18 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas
Granos 3 1/2 onzas

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Ijhave been using this recipe for years and it always a crowd pleaser!
09/28/11
Great taste, easy to make. We are using the recipe at our Farmers Markets and in our Cook It Quick newsletter.
06/28/11
A light an refreshing salad. Delicious!
01/03/08
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