Panecillos Caseros
Imagen de Receta
Hace:
15
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 2 tazas harina común
- 2 cucharaditas polvo para hornear
- 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita sal
- 2 cucharadas azúcar
- 2/3 taza suero de la leche bajo en grasa (1%)
- 3 cucharadas aceite vegetal (+ 1 cucharadita aceite vegetal)
Preparación
1. Precaliente el horno a 450°F.
2. En un tazón mediano, combine el harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
3. En un tazón pequeño, mezcle el suero de la leche y el aceite.
4. Vierta sobre la mezcla de harina y revuelva hasta que quede bien mezclado.
5. Sobre una superficie ligeramente enharinada, amase suavemente unas 10 o 12 veces.
6. Estire la masa hasta que tenga ¾ pulgadas de grosor.
7. Corte con un molde redondo de 2 pulgadas para cortar panecillos, pasando el molde por harina entre corte y corte.
8. Trasfiera las galletas a una bandeja (charola) para hornear sin enmantecar.
9. Hornee 12 minutos, o hasta que se doren bien.
10. Sírvalos tibios.
National Institutes of Health
National Heart, Lung and Blood Institute, Heart Healthy Home Cooking: African American Style
