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Papas Cocinadas en Nata

Papas Cocinadas en Nata

29 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 papas cortadas en rebanadas finamente
  • 2 cucharadas margarina
  • 1 taza cebolla rebanada
  • 3 cucharadas harina
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 2 tazas leche entera

Preparación

1. Lave las papas, pele y corte en pedazos delgados.

2. Derrita 1 cucharada de margarina en una sartén profunda. Saque la sartén del fuego, extienda la mitad de las rebanadas de papa en la sartén.

3. Cubra las papas con cebollas. Espolvoree la mitad de la harina y la pimienta sobre la mezcla de papa.

4. Agregue las rebanadas de papa restante. Corte 1 cucharada de margarina en pedazos pequeños y coloque sobre la mezcla de papa.

5. Vierta la leche sobre la mezcla de papa, caliente a fuego alto hasta hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que las papas se suavicen, unos 15 minutos.

Origen:

USDA, Center for Nutrition Policy and Promotion (CNPP), Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals, 2000

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 1 1/2 tazas de las papas preparadas, 1/4 de la receta (390g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 424
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 12 mg
Sodio 121 mg
Total Carbohidrato 74 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 190 mg
Hierro 3 mg
Potasio 1660 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 424
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.5 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 12 mg
Total Carbohidrato 74 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Minerales
Calcio 190 mg
Potasio 1660 mg
Sodio 121 mg
Copper 424 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 96 mg
Fósforo 315 mg
Selenio 8 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 114 mcg RAE
Vitamina B6 1.1 mg
Vitamina B12 0.6 mcg
Vitamina C 70 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 14 mcg
Folato 85 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 4 mg
Colina 63 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 2 1/2 tazas
Granos 1/2 onzas
Lácteo 1/2 tazas

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