Pastel de carne
Esta receta de pastel de carne es un toque en la comida clásica reconfortante. Usar verduras congeladas le ayudará a ponerlas rápidamente en la mesa.
Ingredientes
- 2 papas, grandes con el piel, picadas
- 1/3 taza leche, descremada
- 1/2 libra carne molida de pavo, 85% magra
- 2 cucharadas harina
- 1 paquete verduras mixtas congeladas (10 onzas)
- 1 lata caldo de verduras, baja en sodio (14.5 onzas)
- queso rallado (opcional)
Preparación
1. Coloque las papas picadas en una cacerola. Cubra con agua y deje hervir. Baje la llama y hierva a fuego lento (aproximadamente 15 minutos).
2. Escurra las papas y machaque. Añada la leche y aparte.
3. Precaliente el horno a 375 °F.
4. Dore el pavo en una sartén grande. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
5. Agregue las verduras y el caldo. Deje que hierva lentamente.
6. Con una cuchara coloque la mezcla de verduras y carne en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Extienda las papas encima de la mezcla. Hornee durante 25 minutos.
7. Sirva caliente. Decore con queso rallado (opcional).
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