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Pechuga de pavo asada aliñada con romero, salvia y tomillo

Pechuga de pavo asada aliñada con romero, salvia y tomillo

39 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Perfecta para una reunión, esta pechuga de pavo asado se puede preparar en menos tiempo que un pavo entero. ¡Disfrute!

Ingredientes

  • 3 libras mitad de pechuga de pavo (con piel y huesos)
  • 1 cebolla grande, cortada en cuatro
  • 1 zanahoria grande, partida en cuatro trozos
  • 1 cucharadita salvia seca
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita romero
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • sal y pimienta (al gusto, opcional)
  • caldo de pollo (o margarina, para bañar, opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 400° F. Coloque la pechuga de pavo en una cacerola para asar junto con la cebolla y la zanahoria.
2. Mezcla las especias y el aceite de oliva. Frote el pavo con el aceite de oliva.
3. Ase el pavo a 400° F durante 15 minutos. Báñelo con caldo de pollo y margarina (opcional).
4. Baje la temperatura del pavo a 350° F y ase el pavo, bañándolo cada 20 minutos con los jugos de la cacerola (o el caldo de pollo y margarina), durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el termómetro de carne insertado en la parte gruesa de la carne registre 165° F.
5. Colóquelo en la tabla de trinchar y deje reposar durante 10 minutos.

Origen:

Utah State University Cooperative Extension.

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 213
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 96 mg
Sodio 67 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 35 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 26 mg
Hierro 2 mg
Potasio 397 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 213
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 12 mg
Colesterol 96 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 35 g
Minerales
Calcio 26 mg
Potasio 397 mg
Sodio 67 mg
Copper 95 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 37 mg
Fósforo 268 mg
Selenio 37 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 76 mcg RAE
Vitamina B6 0.7 mg
Vitamina B12 0.5 mcg
Vitamina C 2 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 13 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 9 mg
Colina 100 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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