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Pescado Frito al Horno Delicioso

Pescado Frito al Horno Delicioso

57 Puntuaciones
57 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 libras filete de pescado
  • 1 cucharada jugo de limón fresco
  • 1/4 taza suero de la leche sin grasa o con 1% de grasa
  • 1 cucharadita salsa picante
  • 2 cucharaditas ajo fresco picado finamente
  • 1/4 cucharadita pimienta blanca molida
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 taza copos de maíz triturados o migas de pan regulares
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 limón fresco cortado en rodajas

Preparación

1. Precaliente el horno a 475 °F.

2. Limpie y enjuague el pescado. Pase los filetes por el jugo de limón y séquelos con palmaditas.

3. Combine la leche, la salsa picante y el ajo.

4. Combine la pimienta, la sal y la cebolla en polvo con las migas de pan o los copos de maíz y colóquelos en un plato.

5. Remoje los filetes en leche unos instantes. Sáquelos y páselos por ambos lados por las migas de pan o los copos condimentados. Déjelos un momento hasta que se cubran ambos lados del pescado.

6. Coloque los filetes sobre una bandeja (charola) para hornear poco profunda y ligeramente aceitada.

7. Hornee 20 minutos en la rejilla intermedia sin dar vuelta.

8. Corte en 6 trozos. Sirva con limón fresco.

Origen: US Department of Health and Human Services
National Institutes of Health
National Heart, Lung and Blood Institute, Heart Healthy Home Cooking: African American Style

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción de pescado frito al horno delicioso (134g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 158
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 64 mg
Sodio 224 mg
Total Carbohidrato 4 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 27 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 32 mg
Hierro 1 mg
Potasio 319 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 158
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 5 mg
Omega 3 - DHA 177 mg
Colesterol 64 mg
Total Carbohidrato 4 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 27 g
Minerales
Calcio 32 mg
Potasio 319 mg
Sodio 224 mg
Copper 55 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 52 mg
Fósforo 173 mg
Selenio 44 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 29 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 1.4 mcg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 3 mcg
Folato 25 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 3 mg
Colina 99 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Proteína 4 onzas

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To the other poster's question, perhaps plain (unsweetened) lowfat yogurt could substitute for the buttermilk. Use regular (not the Greek) because it will be a thinner consistency (more like buttermilk).
09/24/14
The recipe calls for 1/4 cup buttermilk. In most stores, it is only sold by the quart. A substitution should be recommended.
08/18/10
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