Pescado Frito al Horno Delicioso
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 2 libras filete de pescado
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- 1/4 taza suero de la leche sin grasa o con 1% de grasa
- 1 cucharadita salsa picante
- 2 cucharaditas ajo fresco picado finamente
- 1/4 cucharadita pimienta blanca molida
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 taza copos de maíz triturados o migas de pan regulares
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 limón fresco cortado en rodajas
Preparación
1. Precaliente el horno a 475 °F.
2. Limpie y enjuague el pescado. Pase los filetes por el jugo de limón y séquelos con palmaditas.
3. Combine la leche, la salsa picante y el ajo.
4. Combine la pimienta, la sal y la cebolla en polvo con las migas de pan o los copos de maíz y colóquelos en un plato.
5. Remoje los filetes en leche unos instantes. Sáquelos y páselos por ambos lados por las migas de pan o los copos condimentados. Déjelos un momento hasta que se cubran ambos lados del pescado.
6. Coloque los filetes sobre una bandeja (charola) para hornear poco profunda y ligeramente aceitada.
7. Hornee 20 minutos en la rejilla intermedia sin dar vuelta.
8. Corte en 6 trozos. Sirva con limón fresco.
National Institutes of Health
National Heart, Lung and Blood Institute, Heart Healthy Home Cooking: African American Style
