Pollo a la Hawaiiana
Ingredientes
- 2 1/2 libras pollo, sin pellejo y deshuesado
- 1/4 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita pimienta
- 1 lata jugo de piña concentrado congelado (6 onzas)
- 2 onza agua (12 onzas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Descongele el jugo de piña.
- Engrase una sartén grande. Coloque la sartén sobre fuego lento.
- Coloque las piezas de pollo en la sartén caliente. Espolvoree con sal y pimienta.
- Cocine hasta que el pollo comience a dorar.
- Agregue el jugo de piña descongelado la sartén.
- Agite el agua dentro de la lata, y agregue al sartén.
- Cubra y cocine a fuego lento, volteando de vez en cuando las piezas de pollo. Cocine durante 50 minutos o hasta que el pollo esté suave cuando se prueba con un tenedor.
- Coloque el pollo en un platón calientito.
- Quite la grasa del líquido del pollo.
- Hierva hasta reducir los jugos hasta que se espesen (unos 5 minutos).
- Regrese el pollo la sartén. Vuelva a calentarlo durante unos minutos.
Pennsylvania Nutrition Education Network