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Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos

Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos

4 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 9 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 45 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

Ingredientes (de la parte de encima)
  • 1/4 taza de azúcar morena compacta
  • 1/2 taza de harina blanca
  • 1/2 taza de avena enrolada tradicional
  • 1/4 taza de margarina o mantequilla, derretida
Relleno de fruta
  • 3 tazas de ruibarbo picado
  • 3 tazas de arándanos azules
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de 100% jugo de fruta (cualquier tipo)
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón 
  2. Precaliente el horno a 350 grados F.
  3. Mezcle el azúcar morena, la harina y la avena en un tazón. Incorpore la margarina. Ponga esta mezcla a un lado.
  4. Coloque el ruibarbo y los arándanos azules en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
  5. En una olla mediana (2-3 cuartos) revuelva la maicena, el azúcar y mezcle con el jugo de fruta. Cocine a fuego medio hasta que se espese, revolviendo constantemente.
  6. Añada la vainilla y vierta la mezcla sobre el ruibarbo y los arándanos
  7. Espolvoree la mezcla de avena encima de la fruta.
  8. Hornee por 45 minutos. Sírvalo caliente o frío.

Notas

  • Pruebe fresas en lugar de arándanos azules.
  • Pruebe jugo de fruta 100%- de manzana, uva, o de arándanos rojos. 
Origen:

Food Hero
Oregon State University Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 212
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 8 mg
Total Carbohidrato 40 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 26 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 50 mg
Hierro 1 mg
Potasio 216 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 212
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.4 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 40 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 26 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 50 mg
Potasio 216 mg
Sodio 8 mg
Copper 72 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 18 mg
Fósforo 41 mg
Selenio 4 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 54 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 16 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 27 mcg
Folato 28 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 10 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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