Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos
Imagen de Receta
Hace:
9
Servings
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
45 minutos
Tiempo de preparación:
15 minutos
Ingredientes
- 1/4 taza de azúcar morena compacta
- 1/2 taza de harina blanca
- 1/2 taza de avena enrolada tradicional
- 1/4 taza de margarina o mantequilla, derretida
- 3 tazas de ruibarbo picado
- 3 tazas de arándanos azules
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de 100% jugo de fruta (cualquier tipo)
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Mezcle el azúcar morena, la harina y la avena en un tazón. Incorpore la margarina. Ponga esta mezcla a un lado.
- Coloque el ruibarbo y los arándanos azules en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
- En una olla mediana (2-3 cuartos) revuelva la maicena, el azúcar y mezcle con el jugo de fruta. Cocine a fuego medio hasta que se espese, revolviendo constantemente.
- Añada la vainilla y vierta la mezcla sobre el ruibarbo y los arándanos
- Espolvoree la mezcla de avena encima de la fruta.
- Hornee por 45 minutos. Sírvalo caliente o frío.
Notas
- Pruebe fresas en lugar de arándanos azules.
- Pruebe jugo de fruta 100%- de manzana, uva, o de arándanos rojos.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
