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Sabrosos Paquetitos de pescado y Verduras

Sabrosos Paquetitos de pescado y Verduras

48 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 12 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes de bacalao (4 onzas cada uno, también puede utilizar tilapia, lenguado, merluza u otro pescado blanco)
  • sal (al gusto, opcional)
  • pimiento (al gusto, opcional)
  • 1/4 cebolla morada (o cebollines)
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tallo de apio
  • 1 clavo ajo
  • 2 cucharadas perejil (picado)
  • tomillo (ramitas frescas, opcional)
  • albahaca (picada, opcional)
  • jengibre (picado, opcional)
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 4 cucharaditas jugo de limón

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 400 °F.
  3. Corte cuatro rectángulos grandes de papel encerado o de aluminio y doble por la mitad; luego desdoble.
  4. Coloque cada filete de pescado en una pieza de papel encerado y sazone con sal y pimienta.
  5. Cubra el pescado con las verduras y condimentos de su elección.
  6. Rocíe cada paquete con 1/2 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de jugo de limón.
  7. Doble el papel encerado o papel de aluminio por la mitad y luego pinche los bordes firmemente en pliegues de 1/4 de pulgada para crear una forma de media luna.
  8. Usando una espátula, transfiera los paquetes a una bandeja para hornear. Hornee hasta que el pescado se haya cocido a una temperatura interna de 145 °F, durante unos 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor del filete.

Notas

Los ingredientes opcionales no están incluidos en el análisis nutricional o los costos.

Origen:

USDA Food and Nutrition Information Center

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 133
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 47 mg
Sodio 88 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 20 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 29 mg
Hierro 1 mg
Potasio 376 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 133
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 3 mg
Omega 3 - DHA 133 mg
Colesterol 47 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 20 g
Minerales
Calcio 29 mg
Potasio 376 mg
Sodio 88 mg
Copper 54 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 45 mg
Fósforo 139 mg
Selenio 33 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 196 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.9 mg
Vitamina C 45 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 39 mcg
Folato 32 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 3 mg
Colina 77 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Proteína 3 onzas

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