Sabrosos Paquetitos de pescado y Verduras
Imagen de Receta
Hace:
4
Porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
12 minutos
Tiempo de preparación:
15 minutos
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao (4 onzas cada uno, también puede utilizar tilapia, lenguado, merluza u otro pescado blanco)
- sal (al gusto, opcional)
- pimiento (al gusto, opcional)
- 1/4 cebolla morada (o cebollines)
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 tallo de apio
- 1 clavo ajo
- 2 cucharadas perejil (picado)
- tomillo (ramitas frescas, opcional)
- albahaca (picada, opcional)
- jengibre (picado, opcional)
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 4 cucharaditas jugo de limón
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 °F.
- Corte cuatro rectángulos grandes de papel encerado o de aluminio y doble por la mitad; luego desdoble.
- Coloque cada filete de pescado en una pieza de papel encerado y sazone con sal y pimienta.
- Cubra el pescado con las verduras y condimentos de su elección.
- Rocíe cada paquete con 1/2 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de jugo de limón.
- Doble el papel encerado o papel de aluminio por la mitad y luego pinche los bordes firmemente en pliegues de 1/4 de pulgada para crear una forma de media luna.
- Usando una espátula, transfiera los paquetes a una bandeja para hornear. Hornee hasta que el pescado se haya cocido a una temperatura interna de 145 °F, durante unos 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor del filete.
Notas
Los ingredientes opcionales no están incluidos en el análisis nutricional o los costos.
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