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Salsa de Frijol Negro

Salsa de Frijol Negro

86 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 26 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de preparación: 15 minutos
Esta salsa utiliza verduras frescas y enlatadas que están disponibles todo el año y añaden sabor y color hermoso.  Los niños y los adultos igualmente no pueden resistir lo bien que sabe y huele.

Ingredientes

  • 1 lata lata Frijoles negros, escurridos y enjuagados (lata de 15 onzas, bajo en sodio)
  • 1 pimiento verde (picado)
  • 1 pimiento rojo (picado)
  • 1 cebolla (cortada en cuadritos)
  • 2 latas tomates en cuadritos, enlatados, escurridos (bajo en sodio, 14.5 onzas)
  • 2 clavos ajo (Picado)
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharadita cilantro seco
  • 3 cucharadas Vinagre de arroz (puede utilizar otro vinagre tal como vinagre del vino rojo o vinagre de sidra de la manzana)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Drene y enjuague los frijoles.
  3. Coloque los frijoles y los tomates en un tazón grande para mezclar.
  4. Dados pimientos, cebolla y ajo. Añada al tazón de mezcla.
  5. Mezcle el comino, el cilantro y el vinagre. Verter encima de los frijoles y verduras.
  6. Revuelva bien.

Notas

Sirva con los chips de tortilla de granos enteros horneados.

Origen:

Cornell University Cooperative Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 Tablespoons
Nutrientes Cantidad
Calorias 26
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 27 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 20 mg
Hierro 1 mg
Potasio 141 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 26
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 20 mg
Potasio 141 mg
Sodio 27 mg
Copper 62 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 12 mg
Fósforo 29 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 10 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 13 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 16 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 0 mg
Colina 7 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Proteína 1/2 onzas

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