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Salsa de Frijol Negro

Salsa de Frijol Negro

82 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 26 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de preparación: 15 minutos
Esta salsa utiliza verduras frescas y enlatadas que están disponibles todo el año y añaden sabor y color hermoso.  Los niños y los adultos igualmente no pueden resistir lo bien que sabe y huele.

Ingredientes

  • 1 lata lata Frijoles negros, escurridos y enjuagados (lata de 15 onzas)
  • 1 pimiento verde (picado)
  • 1 pimiento rojo (picado)
  • 1 cebolla (cortada en cuadritos)
  • 2 latas tomates en cuadritos (enlatados, escurridos)
  • 2 clavos ajo (Picado)
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharadita cilantro seco
  • 3 cucharadas Vinagre de arroz (puede utilizar otro vinagre tal como vinagre del vino rojo o vinagre de sidra de la manzana)

Preparación

1. Drene y enjuague los frijoles.
2. Coloque los frijoles y los tomates en un tazón grande para mezclar.
3. Dados pimientos, cebolla y ajo. Añada al tazón de mezcla.
4. Mezcle el comino, el cilantro y el vinagre. Verter encima de los frijoles y verduras.
5. Revuelva bien.
 

Notas

Sirva con los chips de tortilla de granos enteros horneados.

Origen: Eat Smart New York. Cornell University Cooperative Extension Erie County.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 Tablespoons
Nutrientes Cantidad
Calorias 31
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 70 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio N/A
Hierro N/A
Potasio N/A
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 31
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Minerales
Sodio 70 mg
Vitaminas
Vitamina A 11 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 10 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 19 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 8 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Vegetales 1/4 tazas

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