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Salteado de Verduras

Salteado de Verduras

38 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 cucharadita margarina
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 2 elotes desgranados
  • 10 quingombos (okras) rebanados
  • 3 calabazas amarillas (tipo “yellow squash”), rebanadas

Preparación

1. En una sartén, cocine la margarina, cebolla, elote, calabaza amarilla y quingombos durante 5 minutos sobre fuego medio hasta suave.

2. Agregue los tomates picados y continúe cociendo durante 3 minutos.

Origen: University of Kentucky, Cooperative Extension Service, Food and Nutrition Calendar 2004
Fresh Ideas for Fit Families

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 1/2 taza salteado preparado, 1/6 de la receta (191g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 61
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 9 mg
Total Carbohidrato 12 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 36 mg
Hierro 1 mg
Potasio 459 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 61
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 12 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 36 mg
Potasio 459 mg
Sodio 9 mg
Copper 103 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 42 mg
Fósforo 84 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 35 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 27 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 12 mcg
Folato 58 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 18 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/4 tazas

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