Sopa de Chícharos

97 Puntuaciones

Hace: 6 porciones

Costo total: $$$$

Ingredientes

1 cebolla grande
3 cucharadas mantequilla o margarina
1 1/2 tazas chícharos, sin cocer
6 tazas agua
1 cucharadita sal

Preparación

1. Pique la cebolla. Cocine en la margarina en una sartén grande hasta suavizarla.
2. Lave y drene el agua de los chícharos.
3. Agregue el agua, los chícharos y la sal a la cebolla. Caliente hasta hervir.
4. Baje el fuego y cubra la sartén. Cocine a fuego lento durante 2 horas, hasta espesarse.

Notas

Cocine una pierna de jamón o piezas de jamón en la sopa. Saque el hueso y sirva la sopa con la carne.

Origen:

Wellness Ways Resource Book
University of Illinois Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 3/4 taza de la sopa preparada, 1/6 de la receta (319g)

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Nutrientes	Cantidad
Calorias	219
Grasa Total	6 g
Grasa Saturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	447 mg
Total Carbohidrato	31 g
Fibra Dietética	12 g
Azúcares Total	5 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	12 g
Vitamina D	0 mcg
Calcio	32 mg
Hierro	2 mg
Potasio	525 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	219
Grasa Total	6 g
Grasa Saturada	1 g
Grasa Monoinsaturada	3 g
Grasa Poliinsaturada	2 g
Ácido Linoleico	2 g
α-Linolenic Acid	0.4 g
Omega 3 - EPA	0 mg
Omega 3 - DHA	0 mg
Colesterol	0 mg
Total Carbohidrato	31 g
Fibra Dietética	12 g
Azúcares Total	5 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	12 g
Minerales
Calcio	32 mg
Potasio	525 mg
Sodio	447 mg
Copper	277 mcg
Hierro	2 mg
Magnesio	53 mg
Fósforo	141 mg
Selenio	1 mcg
Zinc	1 mg
Vitaminas
Vitamina A	58 mcg RAE
Vitamina B6	0.1 mg
Vitamina B12	0 mcg
Vitamina C	2 mg
Vitamina D	0 mcg
Vitamina E	1 mg
Vitamina K	13 mcg
Folato	92 mcg DFE
Tiamina	0.3 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1 mg
Colina	47 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

	Vegetales	3/4 tazas
	Proteína	2 1/2 onzas

Good recipe. Instead of only the onions, I sauteed the onions, celery, and carrots in canola oil first. This brought out the flavors better. I don't usually use margarine when cooking oil is available. Margarine adds a bit more flavor over oil. I also

12/01/06

Sopa de Chícharos

Sopa de Chícharos

Ingredientes

Preparación

Notas

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