Estofado de Carne Molida
Ingredientes
- 1/2 libra carne de molida, o pavo molido, o carne de venado (magra)
- sal (opcional)
- pimienta (opcional)
- 1 lata sopa condensada de tomate, bajo en sodio (10 1/2 onzas)
- 10 1/2 onza Agua (la medida de una lata)
- 6 zanahorias medianas picadas o rebanadas (medianas, picadas o rebanadas)
- 2 papas (medianas, picadas o rebanadas)
- 1 taza cebolla (picada)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Dore ligeramente la carne. Drene la grasa, si la hay y sazone ligeramente con sal y pimienta (opcional).
- Agregue la sopa y la lata llena de agua a una sartén. Añada las verduras.
- Caliente hasta hervir, luego hierva a fuego lento, con tapa, durante 25 minutos o hasta suavizar las verduras. Saque del fuego, cubra los últimos 10 minutos para espesar.
- Sirva. Refrigere los sobrantes.
Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000
University of Minnesota Cooperative Extension Service